极简主义风格的迪拜YOY乌克兰美食餐厅

YOY是迪拜第一家供应乌克兰美食的餐厅。室内概念包括轻质墙壁、刻意打造的实木家具和重新思考的传统符号。这样简洁的空间与迪拜光鲜亮丽的场馆形成了明显的对比。

该项目的主要灵感来自传统的乌克兰马赞卡，这是一座村庄小屋，其墙壁被粘土覆盖。YOY墙的灰泥与我们祖先用于粘土墙的白色阴影相同。开放式通风口通道采用相同色调的声学材料进行修剪。

这个空间的理念是通过当代极简主义的背景来展示乌克兰的传统。利沃夫一家陶瓷作坊定制的白色手工瓷砖装饰着一个带正宗炉灶的开放式厨房。YOY菜单上的许多菜都是按照炉子里的旧食谱烹饪的。

餐厅大厅中央有一张13米长的木桌。用悬挂在桌子上方的树枝做成的装置象征着鹳巢。乌克兰的信仰认为，鹳给它在院子里筑巢的家庭带来好运。墙上的投影仪显示了鹳返回巢穴的动画剪影。

其中一面墙上有一个粘土器皿的水平组合。手工制作的模型器皿显示粘土是一种独特的柔性材料。例如，传统的乌克兰甜甜圈形状的罐子“Kumanets”融化、塌陷，然后变成“Glechik”。该空间的另一个传统特色是从扎卡帕蒂编织车间带来的羊毛纺织品。

在寒冷的月份，当室外温度舒适时，餐厅的透明立面完全打开，将露台与内部大厅结合在一起。

-我们的目标是保持极简主义的风格，不要让空间过多的装饰。我们希望用二阶符号来呈现我们现代的、有点天真的解释中的乌克兰与YOD集团的艺术总监Dmytro Bonesko共享。